Deliciosa y Fácil Receta de Pan de Cambur

Esta sencilla receta de pan de cambur es, además de deliciosa, muy nutritiva.

Con ingredientes fáciles de conseguir, te deleitarás con este fabuloso pan de cambur, que es el mismo plátanos, banana o guineo, según como lo llames. Espero que te des un buen gusto al prepararlo y más aún al disfrutarlo, sea como merienda o en rico desayuno, acompañado de queso fresco, natilla o mermelada.

Ingredientes

3 Cambures (plátano) bien maduros (1 taza de cambur hecho puré)
1/2 taza de aceite
2 tazas de harina de trigo todo uso
2 huevos
4 cdas de leche agria (la proporción para la leche agria es 1 taza de leche por una cda. de zumo de limón)
1 taza de azúcar
1 cdta de vainilla
1 cdta de canela
1/2 taza de nueces picadas
1 cdta de bicarbonato de soda
2 cdtas de polvo de hornear
1/4 cdta de sal

Preparación

Mezcla en un bol los huevos, aceite, leche, puré de cambur, azúcar, vainilla.

Cierne la harina junto con el resto de ingredientes secos (canela, polvo de hornear, bicarbonato, sal).

Añade a los ingredientes líquidos y mezcle bien hasta que no queden grumos, agregue finalmente las nueces.

Engrasa un molde de pared alta de unos 20 x 10 cm y vacíe la mezcla aquí (puedes usar papel encerado también).

Hornea por 1 hora a 170 grados en horno pre-calentado, o hasta dorar y al introducir un palillo este salga limpio.

 

Receta Original de: Zunilde Rodriguez
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